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茄子香菇：蔬菜中的“降壓藥”

  • 分類：健康園地
  • 作者：
  • 來源：
  • 發(fā)布時(shí)間：2011-12-16
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【概要描述】茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。?　　推薦菜肴——蒜香茄子?　　做法：茄子1根，洗凈、切開、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥

茄子香菇：蔬菜中的“降壓藥”

【概要描述】茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。?　　推薦菜肴——蒜香茄子?　　做法：茄子1根，洗凈、切開、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥

  • 分類：健康園地
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  • 發(fā)布時(shí)間：2011-12-16
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詳情
茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。
 
　　推薦菜肴——蒜香茄子
 
　　做法：茄子1根，洗凈、切開、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
 
　　香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。
 
　　推薦菜肴——香菇湯
 
　　做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。

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冬季冠心病高發(fā)期--預(yù)防4步曲

??????冠心病是一種常見的心臟病，是指因冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、狹窄、供血不足而引起的心肌缺氧、代謝障礙等器質(zhì)性病變，故又稱缺血性心臟病。冬季是冠心病高發(fā)時(shí)期，尤其要加強(qiáng)預(yù)防。 　　天冷血管要保暖冬季天氣驟冷，體內(nèi)的兒茶酚胺分泌增加，交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致心律加快、血壓升高，進(jìn)一步則引起血管收縮或痙攣。所以特別要注意手、頭、面部的保暖。早上刷牙、洗臉宜用溫水。洗衣、洗菜時(shí)不要讓手長(zhǎng)時(shí)間浸泡在冷水里。 　　均衡膳食少食油膩 ?天冷了，人的飯量會(huì)增加，像火鍋這樣高油高熱的食物會(huì)頻繁出現(xiàn)在我們的菜單中。所以主觀上盡可能抵制各類“美食”的誘惑，均衡膳食，少吃動(dòng)物油、糖、奶油及咖啡，切忌油膩。每餐進(jìn)食的量也不宜太多，特別是晚餐一定要少而精。 　　冬季晨練適度 ?大多數(shù)人認(rèn)為早晨空氣新鮮，適宜運(yùn)動(dòng)和鍛煉。但是從預(yù)防冠心病的角度來說，應(yīng)盡量避免清晨運(yùn)動(dòng)。有研究發(fā)現(xiàn)，上午9時(shí)冠心病發(fā)作的幾率較晚11時(shí)高3倍，特別是上午6～12時(shí)為好發(fā)時(shí)間，以9時(shí)為高峰。有人認(rèn)為其原因是上午時(shí)間交感神經(jīng)活性較高，生物電不穩(wěn)定，易導(dǎo)致心律失常，發(fā)生室顫，甚至引起猝死。 　　冬季洗澡三注意洗澡是簡(jiǎn)單有效的解乏方法，然而想要預(yù)防冠心病，冬季的洗澡也要注意3點(diǎn)情況：1.水溫不宜過熱。太熱的水會(huì)把皮膚表面分泌的油脂以及正常寄生在皮膚表面的保護(hù)性菌群洗掉，容易傷害其角質(zhì)層，引起瘙癢、干燥等癥狀。2.時(shí)間不宜過長(zhǎng)。洗澡時(shí)間過長(zhǎng)，頭部血液供應(yīng)相對(duì)減少，易導(dǎo)致腦缺血而發(fā)生意外，尤其是老年人，還易引起心臟缺血、缺氧。正確的時(shí)間應(yīng)該是盆浴20分鐘，淋浴10～15分鐘即可。3.室溫不宜太高。很多人洗澡時(shí)怕冷怕感冒，總是把衛(wèi)生間溫度調(diào)得很高，造成浴室內(nèi)外溫差大，反倒更容易感冒。
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